「ぬか漬け」は、塩を加えた米ぬか床で野菜を発酵させてつくる、日本の伝統的な保存食。
乳酸菌の力で腸内環境を整え、免疫力を高める食べものとして、昔から親しまれてきました。
椎木ゆかりさんのぬか漬けは、厳選した素材を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕込んだもの。
ワインや日本酒と合わせて楽しめる、新しいぬか漬けのかたちです。
からだにやさしく、食卓にちょっとした驚きと彩りを添えてくれます。
「ぬか漬け」は、塩を加えた米ぬか床で野菜を発酵させてつくる、日本の伝統的な保存食。
乳酸菌の力で腸内環境を整え、免疫力を高める食べものとして、昔から親しまれてきました。
椎木ゆかりさんのぬか漬けは、厳選した素材を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕込んだもの。
ワインや日本酒と合わせて楽しめる、新しいぬか漬けのかたちです。
からだにやさしく、食卓にちょっとした驚きと彩りを添えてくれます。