「いのちの壱」〈八分づき〉

「いのちの壱」〈八分づき〉
滋賀県・西浅井町産／Rice is Comedy よりお届け

2000年、岐阜県下呂市の小さな田んぼで、ひときわ背の高い稲が見つかったことから始まった希少品種「いのちの壱」。冷涼な気候を好み、栽培には高い技術が求められる、まさに“選ばれたお米”です。

琵琶湖の最北端に位置する滋賀県・西浅井町は、寒暖差が大きく自然に恵まれた土地。
そこで育った「いのちの壱」は、一粒一粒に自然の力が凝縮されています。炊き上がりはもっちりとした食感と芳醇な香り。口に含むたび、やさしい甘みと深い旨みが広がり、他の品種とは一線を画す存在感を感じられます。

精米について〈八分づき米〉

Rice is Comedy では、旨みを最大限に引き出す「八分づき（80％精米）」でお届けします。
玄米の外皮や胚芽をほどよく残しつつ、日常使いしやすい絶妙なバランスです。

• 玄米よりやわらかく、白米より香ばしい

• ほんのり感じる「ぬか」の香りと、自然な甘み

• 栄養価が高く、消化にもやさしい

• 白米の手軽さと玄米の風味、いいとこ取りの精米方法

おすすめの炊き方

「いのちの壱」は吸水性が高いため、浸水せずそのまま炊くのがおすすめ。
炊飯器で手軽に、毎日の食卓に贅沢な一杯をお楽しみいただけます。