茶臼岳 山羊白カビチーズ180g｜2024銀賞・国産シェーブル

黒い表情、純白の中身。2024年銀賞の国産シェーブル。

「国産の本格的な山羊チーズを」「クセが強すぎない上品なシェーブルを」そんな悩みを一皿で解決するのが、銀賞受賞の「茶臼岳」です。

■ 具体的な特徴｜2024年ジャパンチーズアワード銀賞受賞

2024年ジャパンチーズアワード銀賞受賞。希少な国産山羊乳100%のシェーブルチーズ。

• ・製法：今牧場の新鮮な山羊乳100%の希少な国産シェーブル。酸凝固タイプ。4月〜11月の季節限定。
• ・食感：ふわりとやさしくほどけるように溶ける、なめらかさ。
• ・味わい：山羊乳ならではの上品な風味が静かに広がる、余韻のある味わい。
• ・見た目：食用炭の黒い外側と、純白の中身のコントラストが美しい。

■ おすすめの食べ方｜香りと共に白ワインと

1. そのまま：15分常温に戻して。紙包みを開けた瞬間の香りと共に。
2. はちみつ・ドライフルーツと：黒胡椒、オリーブオイルでバゲットに。白ワインはサンセールと。
3. 盛り付け：黒と白のコントラストで食卓が華やかに。おもてなしの主役に。

■ 生産者のこだわり｜那須高原今牧場の山羊乳100％

那須高原の豊かな自然で育った山羊の新鮮な生乳のみを使用。無添加。山羊が元気な季節だけの季節限定生産、できたてをお届けします。