【2024年 ジャパンチーズアワード銀賞受賞】
茶臼岳（ちゃうすだけ）｜山羊乳の白カビチーズ〈酸凝固タイプ〉
今ファームの新鮮な山羊乳のみを使ってつくられる、希少な国産シェーブルチーズ。
製造期間は4月〜11月の季節限定です。
口に含むと、ふわりとやさしくほどけるように溶け、あとから山羊乳ならではの上品な風味が静かに広がります。一度味わうと、また食べたくなる余韻のあるチーズです。
紙包みを開けた瞬間に立ちのぼる、個性ある香りはチーズ好きにはたまらない魅力。
外側は食用炭による黒い表情ですが、ナイフを入れると中から現れるのは、純白で美しいチーズ。見た目と味わいのコントラストも、このチーズならではの楽しみです。
JALファーストクラスでの採用をはじめ、国内外で高く評価され、テレビでもたびたび紹介されている逸品です。
商品情報
・内容量：約180g／約90g
・賞味期限：21日間
・保存方法：10℃以下で要冷蔵
・原材料：生山羊乳、塩、食用炭
・アレルゲン：乳
