カヌレ・ド・トーキョー（ヴィーガン）

東京発！ヴィーガンカヌレ（6個入り）
2021年の登場以来、毎日完売が続く人気のヴィーガンカヌレ。
希少な東京在来小麦「柳窪小麦」と、長時間の焼成にも風味が残る力強い「小笠原ラム」を使用した、東京ならではの贅沢な一品です。
🇫🇷 カヌレ・ド・ボルドーは、フランス・ボルドー地方の伝統菓子。
ワインの澱を取り除くために卵白を使う工程があり、余った卵黄を無駄にしないよう、職人たちが生み出したのがこのカヌレです。
本来のカヌレには、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ラム・バター・バニラなどが使われますが、Atelier TiDANEFAの東京ヴィーガンカヌレは、卵・牛乳・白砂糖・バターを一切使用していません。
代わりに、小笠原諸島産の芳醇なラムが、香り高く深みのある味わいを引き立てています。

 美味しい食べ方のご案内
•     クラスト（外側）が硬い場合：そのままお召し上がりいただくと、カリッとした食感と中のもっちり感のコントラストが楽しめます。
•     クラストが柔らかい場合：そのままで、やさしい口当たりと中のもっちり感のバランスをお楽しみください。
•     カリッと仕上げたい場合：アルミホイルで包み、トースターまたはオーブンで中心まで温めてください。
その後、常温で15分置くか、冷凍庫で5分ほど冷やしてからお召し上がりいただくと、食感が整います。
※詳しい食べ方は、同封のリーフレットをご覧ください。
※温め方によって食感が多少異なる場合があります。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。

あなた好みのカヌレの楽しみ方、ぜひ見つけてみてください！

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